Au Roman du Vercors

« La Gastronomie est l’Art d’utiliser la nourriture pour créer du Bonheur »,telle est la philosophie du restaurant Au Roman du Vercors,qui vous invite à partager des moments d’authentique plaisir gourmand..

Dans un lieu intime et convivial, venez découvrir une cuisine moderne et créative, centrée sur les goûts et les saveurs.

Hervé et Isabelle Duquesne ont choisi pour vous des produits de qualité, travaillés avec passion par les producteurs locaux. Ils vous accueillent tous les midis (sauf le mercredi et samedi), et également les vendredi et samedi soirs.

Avec une carte qui évolue au fil des saisons et des découvertes culinaires, le restaurant Au Roman du Vercors vous attend pour vous régaler.
Laissez-vous séduire… Bon appétit !

La cuisine : ma passion !

« Au cœur d’un environnement en perpétuel mouvement, je me ressource avec ma passion : la cuisine. J’exprime ma créativité à travers une cuisine authentique, centrée sur les produits avant tout. Loin de la cuisine « pré-fabriquée », je remets à l’honneur le goût des ingrédients simples et de qualité de nos producteurs locaux, pour obtenir ces plats aux saveurs inoubliables.

Le restaurant Au Roman du Vercors est notre projet de vie, à Isabelle mon épouse et moi-même. Il concrétise notre envie de partager notre passion et le plaisir de la dégustation, dans un lieu convivial et à notre image. La richesse de mon métier et mes diverses rencontres professionnelles sont pour moi une réelle source d’inspiration.

La carte du restaurant Au Roman du Vercors évoluera au fil de nos découvertes culinaires, au fil de vos envies également !

De bons produits, une cuisine parfaitement maîtrisée, un accueil chaleureux et sans artifice… nous vous promettons de riches moments gourmands au restaurant Au roman du Vercors, en toute simplicité et convivialité. »


Un cuisinier d’exception : 24 années d’expérience

Un parcours atypique, riche en rencontres et expériences culinaires, Hervé Duquesne est un cuisinier accompli, plein de modestie.

– Cuisinier de plusieurs restaurants étoilés au Michelin en France et au Danemark,
– Cuisinier à l’Elysée, puis en ministère et ambassades,
– Chef en restauration d’entreprise gastronomique haut de gamme, puis Chef au restaurant du Polygone Scientifique.

Arrivé en 2007 dans la région grenobloise, il s’est rapidement pris de passion pour les produits du terroir dauphinois.

Avec le restaurant Au Roman du Vercors, Hervé et Isabelle Duquesne reviennent aux sources de leur métier, avec l’envie de vous faire découvrir leur univers culinaire… et de prendre du plaisir à table en démystifiant « la Grande Cuisine » pour tous.

Passion, créativité, partage, telle est la devise d’Hervé Duquesne, cuisinier passionné et généreux.

Période d'ouverture

Toute l'année. Tous les jours.
Fermé le mercredi.
Ouvert tous les midis (sauf mercredi et samedi). Ouvert les jeudis, vendredis et samedis soirs.

Tarifs

Menu adulte : de 18 à 70 €
Menu enfant : 17 €
Plat du jour : 18 €
Menu du jour : 22 € (servi uniquement le midi en semaine hors dimanches et jours fériés).

Capacité
  • Nombre de salles : 1
  • Nombre de couverts : 24
  • Nombre de salles : 1
Equipements
  • Climatisation
  • Parking à proximité
  • Chaise bébé
Services
  • Restauration
  • Plats à emporter/Plats cuisinés
Tourisme Adapté
  • Accessible en fauteuil roulant avec aide